Cara Membuat Masakan Nasi Merah Goreng
Nasi merah dianggap sebagai jenis nasi yang lebih sehat daripada nasi biasa karena memiliki kandungan glukosa yang lebih rendah dan memiliki nutrisi yang lebih beragam. Di kalangan fitness mania, beras merah merupakan menu wajib sebagai pengganti nasi putih untuk menjaga postur badan tetap ideal.
Beras merah mengalami pemrosesan dengan waktu yang lebih singkat sehingga nutrisinya tidak banyak terbuang dan memiliki lebih banyak serat yang sangat baik untuk kesehatan.
Dalam seporsi beras merah (sekitar 200 gram) juga terkandung sekitar 230–250 kalori dan beragam nutrisi, seperti:
45–50 gram karbohidrat3–3,5 gram serat5 gram protein1,6–2 gram lemak80 miligram kalium80 miligram magnesium2 miligram natrium1,1 miligram zat besiMengingat manfaat beras merah yang cukup banyak, bisa dicoba untuk mulai mengonsumsi jenis beras ini sebagai asupan karbohidrat sehari-hari. Dan bisa diolah dengan berbagai variasi, salah satunya dengan mengolahnya menadi nasi goreng. Lho kok digoreng? Tenang, untuk menggorengnya bisa digunakan minyak zaitun.
Bahan :
3 sendok makan minyak zaitun75 gram bawang bombay, cincang halus2 siung bawang putih, cincang halus150 gram jamur merang segar diiris tipis75 gram ikan teri nasi tawar1 batang kulit kayu manis4 butir cengkih1/2 sendok teh jinten bubuk300 gram nasi merah1 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk150 gram daun singkong, iris kasar, rendam dalam air garam kemudian tiriskan1 buah jeruk nipis, ambil airnyaCara membuat nasi merah gorengPanaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.Masukkan jamur dan ikan teri.Aduk hingga rata.Tambahkan kulit kayu manis, cengkih dan jintan. Aduk hingga rata.Masukkan nasi, garam, dan merica. Masak sambil diaduk hingga bumbu meresap.Masukkan daun singkong dan air jeruk nipis. Aduk hingga rata kemudian angkat.Sajikan.
Semoga resep-resep dan info kuliner ini bisa membuat Anda dan keluarga semakin sehat dan berbahagia. Jangan lupa kunjungi www.berjutaresep.blogspot.com kembali untuk info resep dan kuliner terbaru. Email ThisBlogThis!Share to XShare to Facebook